Können Designer von Restaurants Preisgestaltungstechniken lernen?
Schauen wir uns an, wie Speisekarten gestaltet sind, um einige großartige Preisgestaltungstechniken zu entdecken. Beim Betrachten von Speisekarten in Restaurants, teilt sich mein Gehirn in zwei Teile. Der primitive Teil lässt mir beim Anblick der Gerichte das Wasser im Mund zusammenlaufen. Gleichzeitig analysiert der andere Teil, ob ich einer Preismanipulation unterliege oder nicht. Hier sind …